set HyperTextList = [] set VideoList = [] @ JARDINIERE FANTAISIE pluchez, lavez les lgumes. Laissez les radis entiers, coupez les carottes en btonnets et le chou-fleur en petits bouquets. Dans une casserole, mettez les carottes cuire dans trois fois leur volume d'eau sale, ajoutez l'ail, le sel, le poivre et la sarriette. Portez petits bouillons sans couvrir. Au bout de 10 mn de cuisson, ajoutez les radis, puis aprs 10 mn, le chou-fleur. Laissez cuire encore 20 mn, toujours feu doux. Servez lorsque l'eau est compltement vapore. @ Pour 6 personnes : 500 g de radis 500 g de carottes 500 g de chou-fleur 3 gousses d'ail 3 branches de sarriette sel, poivre @ 25 mn @ 45 mn @ Cette cuisson au mme titre que la cuisson la vapeur permet de conserver tous les lments minraux des lgumes. Servez un verre de cidre avec cette jardinire. @ @ Lgumes @ @ @